Яйцо пашот по-американски

Вам понадобится:

• 2 яйца
• 1 помидор
• соль, перец по вкусу
• уксус
• зелень для украшения
• 1 ст.л. оливкового масла

Способ приготовления яйца аналогичен рецепту Яйцо пашот классика.

Помидоры разрежьте пополам, посолите, поперчите и запекайте в духовке так, чтобы они сохранили форму (примерно 20 мин. при температуре 180 градусов). Яйца варите без скорлупы 3-3,5 минуты, опуская по одному в слабо кипящую подсоленную и подкисленную воду. При подаче на половинки помидоров уложите яйца, полейте их маслом и оформите зеленью.